Thé matcha bio cérémonie 30 g

100 % poudre de thé vert BIO
Marque française
Issu de thé récolté à la main au Japon

SAVEUR & DOUCEUR – AUCUNE AMERTUME

Ingrédients : 100 % poudre de thé vert matcha bio*

Récolte et production 100 % manuelles

CONSOMMATION

THÉ TRADITIONNEL

Versez 70 ml d’eau à 70-75 °C sur 1 g de matcha, soit une cuillère à café rase, mélangez (avec un fouet traditionnel ou un mousseur électrique) jusqu’à faire mousser, et buvez.

La poudre de matcha a légèrement tendance à rejoindre le fond de votre tasse ? C’est très bon signe ! Notre matcha provient des plus jeunes feuilles de thé : les plus fragiles, les plus vertes, et surtout les plus riches en antioxydants ! C’est grâce à elles que nous obtenons une poudre extrêmement fine et d’une si bonne qualité. Donnez un léger coup de poignet pour remuer, et profitez de ses mille vertus.

LATTES, PÂTISSERIES, GLACES, SMOOTHIES…

Idéal pour des matcha lattes réconfortants ou des gourmandises débordantes de bienfaits : déclinez-le sans limite !

LES PARTICULARITÉS DE CE MATCHA :

LE THÉ A ÉTÉ RÉCOLTÉ À LA MAIN

Au printemps, à Nishio (Japon), nos fermiers ont récolté à la main les plus jeunes feuilles de leurs théiers. Ils ont pu ainsi réellement choisir les feuilles les plus riches en antioxydants, celles qui ne contiennent pas d’amertume. Les feuilles ont ensuite été passées à la vapeur quelques secondes pour figer leurs propriétés.

LES NERVURES DE LA FEUILLE ONT ÉTÉ RETIRÉES À LA MAIN

Plus tard, pour éviter toute amertume et ne garder que le cœur tendre de chaque feuille, la partie la plus riche en bienfaits, les nervures principales des feuilles ont été, à la main, soigneusement retirées. Ce travail d’orfèvre fait de ce matcha un produit à la qualité inégalable.

Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, très riche en saveurs, et sans aucune amertume.

Ce matcha est une poudre d’un vert puissant et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.

ZÉRO PRODUIT CHIMIQUE

Tous nos théiers vivent au rythme de la nature mêlés à une incroyable multitude d’insectes que nous laissons chez eux en paix.

Conservation : Gardez votre pot de matcha bien fermé dans un endroit frais et sec (dans un placard non exposé au soleil par exemple). Son goût et ses bienfaits seront optimaux pendant les 3-4 mois après ouverture.

Comptez environ 1 g de matcha pour une tasse

La petite info pour les connaisseurs : Cultivar Yabukita

*Issu de l’Agriculture Biologique certifié par Certipaq BIO France JP-BIO-008