La bourrache, une étoile au jardin

La bourrache est une plante spontanée , mais aussi un légume ancien savoureux ! Une de ces plantes qui se développe sans soins et nous fait profiter de ses nombreuses vertus médicinales et alimentaires . On dit de la bourrache qu’ elle est cordiale , c’est-à-dire qu’elle rend le cœur joyeux, et c’est vrai rien qu’en l’observant, mais aussi et surtout en l’utilisant dans nos plats et nos tisanes.