Le châtaignier, un arbre généreux

L’arbre à pain a nourri les hommes pendant plusieurs générations , en Corse, dans les Cévennes, en Ardèche, dans le Limousin. Mais il a également été une ressource précieuse dans de nombreuses autres régions ! Vous découvrirez dans ce livre le portrait et l’histoire du châtaignier, dont la culture a été répandue en Gaule pendant l’Antiquité. La châtaigne est un fruit merveilleux . Le bois, gorgé de tanins, n’a pas besoin de traitements pour être utilisé à l’extérieur. Saviez-vous que c’est le feuillu de nos forêts dont le bois a le plus d’usages ? On l’emploie en agriculture , viticulture , ostréiculture , construction … Les propriétés médicinales du châtaignier ne sont pas oubliées, ni ses utilisations au fil des saisons, en teinture , apiculture , vannerie et bien sûr en cuisine … Autant de qualités qui justifient qu’on l’appelle l’« arbre à tout faire » !